Annons

Muurikka recept

Jägarens hopkok i Muurikka

Denna rätt blir bäst i muurikka över öppen eld men funkar att göra i wokpanna eller traktörpanna också.

0

Viltskavsgryta i muurikka

Gott med mat utomhus, tillagad i en muurika (se bild)

4.3

Fläskfilé á la muurikka

Går ju att laga inomhus i stekpanna om man vill

5
Annons

Thai inspirerad jägarlunch i Muurikka

I vårat jaktlag brukar vi “rodda” ihop den här lunchen lite då och då, det går snabbt (10-15 minuter) och mättar många hungriga magar. Just den här lunchen så vart vi 14 personer. Det som krävs är lite förberedelser kvällen innan, så vida man inte har någon som kommer ut med maten lagom till lunchen. Vilket kött du använder och vilken del är upp till dig, vi brukar använda vildsvin, rådjur och älg ibland så blandar vi. På bilderna är det en blandning utav älgkalvsfilé och vildsvinsskinka. Kryddrubben är svårt att säga hur mycket jag har av allt, dels är det en smaksak och dels så brukar jag alltid får krydda mer vid tillagningen. För enkelhetens skull “ute i fält” kör jag med peppar mix, men ska ta och fixa ihop en egen kryddmix som kan få följa med vid nästa tillfälle. Var inte så blyg med kryddningen då kokosmjölken och grädden mildrar smaken rätt rejält.

0

Mjukt tunnbröd på Muurikkan

Enkelt och väldigt gott tunnbröd

0

muurikkabröd

Det här är en nordisk variant av de indiska naanbröden.

0
Annons

Älgwok

Gör en matig wok med älgkött. Det är en riktigt vild smak på det här.

5

Dinkelbröd

Gott vid brasan när man vill baka ute. Blanda då torrvarorna i en plastpåse och tillsätt vätska när du ska baka.

0

Fullkornstortilla

Är man som jag GI-are så är det bra med fullkorn.

3

Idrefjällens Chili

Perfekt rätt att laga ute i det fria på Muurikka-häll.

4
Annons

Liknande sökningar

Matklubben tipsar

Gott med fläskfilé!

Gott med fläskfilé!

Massa goda recept på fläskfilé hittar du i veckans nyhetsbrev!

Årets kräftfest!

Årets kräftfest!

Bästa recepten till årets kräftskiva!

Havets läckerheter!

Havets läckerheter!

Mumsiga recept på skaldjur från havet!

Matklubben informerar

Välkommen till matklubbens mobilanpassade hemsida! För att hitta till din kokbok, forumet och lägg in recept ber vi dig att byta till ”Dator” här nedan tillsvidare. Vi jobbar för att motsvarande funktioner även skall finnas i mobilversionen så snart som möjligt.